Victor Hodgkiss
Imagem/resumo capítulo 4
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Ácidos Nucleicos
O que os identifica?
Suas moléculas são formadas por nucleotídeos: um grupamento fosfórico (fosfato), um glicídio (monossacarídeo com cinco carbonos / pentoses) e uma base nitrogenada (purina ou pirimidina), constituindo o material genético de todos os seres vivos.
Tipos de Ác. Nucleicos:
DNA
DNA é uma molécula formada por duas cadeias na forma de uma dupla hélice, que são constituídas por um açúcar, um grupo fosfato e uma base nitrogenada. A dupla hélice é um fator essencial na replicação do DNA durante a divisão celular, onde cada hélice serve de molde para outra nova.
RNA
RNA é a sigla para ácido ribonucleico (RNA), que é uma molécula também formada por um açúcar, um grupo fosfato e uma base nitrogenada. O RNA é o responsável pela síntese de proteínas da célula, são geralmente formados em cadeia simples, que podem, por vezes, ser dobrados.
Na célula, o DNA é encontrado no núcleo, e o RNA é produzido no núcleo mas migra para o citoplasma.
No que diz respeito à pentose (o monossacarídeo estrutural que está presente no nucleotídeo), no RNA existe a ribose e no DNA a desoxirribose.
Outra diferença entre DNA e RNA se encontra nas suas estruturas. Quanto ao número de fitas, normalmente o RNA apresenta uma hélice simples, enquanto o DNA tem uma dupla-hélice.
Relativamente ao pareamento das bases nitrogenadas, tanto no RNA como no DNA a citosina se pareia com guanina. A diferença é que no RNA a adenina se pareia com a uracila e no DNA a adenina se pareia com a timina.
Classificação das B. Nitrogenadas:
As purinas, adenina (A) e guanina (G), são maiores e contém mais de um anel, ao contrário das pirimidinas, citosina (C), uracila (U) e timina (T), que são menores e compostas apenas por um anel. Ambas se combinam especificamente para formar o nucleotídeo, assim, adenina e timina, citosina e guanina, duas purinas e duas pirimidinas, se ligam por meio de pontes de hidrogênio, para formar o DNA, e, nesse mesmo arranjo, substituindo a timina pela uracila, têm-se o RNA.
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LIPÍDEOS
Os lipídios são moléculas orgânicas formadas a partir de ácidos graxos e álcool
Os lipídios são moléculas orgânicas formadas a partir da associação entre ácidos graxos e álcool que desempenham importantes funções no organismo dos seres vivos, tais como óleos e gorduras. Eles não são solúveis em água, mas se dissolvem em solventes orgânicos, como a benzina e o éter. Na maioria das vezes apresentam coloração esbranquiçada ou levemente amarelada.
Em questão da classificação
Os lipídeos podem ser divididos em simples, compostos e derivados de acordo com suas respectivas características.
Lipídios simples
Glicerídeos: São as gorduras (encontradas em animais) e os óleos(encontradas em vegetais), que são formados através da junção do glicerol com mais três ácidos graxos.
Cerídeos: Formados pela associação de ácidos graxos e de álcoois superiores, os cerídeos são produzidos pelos animais e vegetais, sendo mais frequente nos vegetais, sendo que sua principal função no caso dos vegetais é impermeabilização e de proteção contra micro-organismos no animais.
Lipídios compostos
Formados principalmente pela associação de glicerol e ácidos graxos, além de outra substância.
Como exemplos de lipídios compostos, temos os cerebrosídios e os fosfolipídios.
Lipídios derivados
Substâncias obtidas principalmente através da hidrólise/decomposição dos lipídios simples e compostos, onde podemos destacar os esteróides, onde um dos mais importantes é o colesterol, uma vez que este faz parte da membrana plasmática nas células animais. Composição das membranas biológicas: Todos os tecidos apresentam lipídios em sua composição, uma vez que a membrana das células é formada por fosfolipídios.
CARBOIDRATOS
Os CARBOIDRATOS são moléculas orgânicas onde a sua principal função biológica é a de fornecimento de energia
Os carboidratos ou hidratos de carbono são também conhecidos como glicídios ou como açúcares. Esses compostos possuem a principal função biológica de fornecimento de energia e podem ser quimicamente definidos como:
“Compostos que possuem vários átomos de carbono ligados a grupos hidroxila (OH) e que possuem também as funções cetona ou aldeído.”
Os carboidratos podem ser classificados de diversas maneiras diferentes
Os glicídeos podem ser divididos em dois grupos. Uma dessas classificações são os “Oses” que são os monossacarídeos. E outro modo de classifica-los são os “Osídeos” que por sua vez podem ser divididos entre oligossacarídeos e polissacarídeos.
Oses ou monossacarídeos:
São os carboidratos de estrutura mais simples, possuindo apenas um grupo aldeído ou cetona. Eles não sofrem hidrólise, mas podem ocorrer reações entre monossacarídeos com a formação de um dissacarídeo ou de um polissacarídeo.
Entre os principais monossacarídeos temos a glicose e a frutose.
Osídeos:
Sofrem hidrólise, produzindo oses. De acordo com a quantidade de oses, podem ser oligossacarídeos ou polissacarídeos.
Oligossacarídeos
Quando sofrem hidrólise, os oligossacarídeos produzem um número pequeno de oses. Se forem duas oses, o carboidrato será um dissacarídeo. O principal dissacarídeo é o açúcar 
comum ou sacarose (C12H22O11), que é formada por dois monossacarídeos, a glicose e a frutose.
C6H12O6 + C6H12O6 → C12H22O11 +H2O
Polissacarídeos
Eles são formados pela união de várias moléculas de monossacarídeos. Quando sofrem hidrólise, também produzem um número grande de unidades de monossacarídeos iguais ou diferentes.
Alguns dos exemplos principais de polissacarídeos são o amido e a celulose.
Fonte:
brasilescola.uol.com.br
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Biologia dos grandes 